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百香果壳的两种吃法

作者:admin  更新时间:2018-12-05

百香果壳的两种吃法

百香果的果肉吃法多、口感好、营养佳,是近年来人们的“新宠”,但很少人注意到百香果果壳也是很有用处的。接下来我们一起来看看百香果壳的两种吃法:

第一种吃法:

百香果皮稍微清理一下果肉后剪成一小条条,(就是有点痛苦,我这些剪了半个小时)晒干放在密封瓶里放置阴凉处保存,煲汤、泡茶都可以噢

第二种吃法:

食材:

百香果全果两个、百香果果壳三个、白砂糖100克

制作步骤:

1、准备好原材料。

2、百香果果壳用水果刀削去外皮,同时撕掉内部那层薄膜。3、切成条。

4、将果肉过滤出百香果果汁,渣别扔了哟,用来泡水喝或者打成汁喝。

5、切好的果壳肉、百香果果汁、白糖,倒入锅中,中火融化白糖。6、白糖融化后就要改成小火,一直慢慢翻炒,直到最后白糖反砂包裹在果壳肉上,果壳肉变得比较干为止。

这个过程有点长,一定要小火慢慢炒,最好用不锈钢锅,我用的不粘锅,因为害怕白砂糖伤害锅,不敢用锅铲铲,我用筷子不停扒,导致受热不均匀,所以成品上的白砂糖显得发黄,真正做得好的成品中反砂的白砂糖是发白的。成品图。

【小贴士】用小火炒,并不停翻,如果可以就用不锈钢锅来做。如果万一因为火大了白糖颜色变深而不能反砂的话,补救的办法就是将所有的果壳肉放入热水中,洗去糖分,稍微控一下水后重新加糖重新炒。

看完百香果壳的两种吃法之后是不是跃跃欲试呢?生活中的惊喜有时候就这么简单。所以每次吃完百香果,可以留着果壳另用哦~

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